近年来随着生活水平的逐渐提高，群众们对食品的要求也越来越高，深受广大群众喜爱的不过为肉类食品了，但是肉类在正常的保鲜冷藏以及常温情况下难以存放，客户一般都不能一次性销售完成。所以这里就需要用到可以长期存放肉类的冻肉冷库，让客户可以分批销售，提高利润价值。
-18℃冻肉低温冷库，适用范围与温度：
物流冷链运输、酒店餐饮、食品加工厂、禽肉养殖户等。冻肉冷库建造的库温一般为-18～-25℃。
冻肉冷库长期冷藏肉类食品的种类有：冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。肉类产品的内部温度在入库前必须速冻到-18℃。冷藏在冷库中的温度应稳定保持在-18℃，温差上下幅度不超过1℃，冷藏库内温度控制在-18℃～-20℃，空气相对湿度保持在95～98％。比如猪肉类的保质期限一般为10～12个月，牛肉类的保质期限一般为9～11个月，羊肉类的保质期限一般为9～11个月，禽类的保质期限一般为8～10个月。
建一个-18℃低温冷库造价需要多少钱，这点无疑是客户关心的一个问题，冷库的价格都是参差不齐的，如果想建一个冷库就需要根据诸多因素才可以进行详细的计算。比如：
1.要确定预计建造冷库的面积与容积，冷库越大价格就越高这是无疑的。
2.冷库存放货物的温度，以及存放时长，温度越低，冷库保温以及制冷配置越高，价格随之而然的就提上去了。
3.对冷库机组有没有要求，进口或者国产，进口机组性能优秀但是价格比较高。
4.预计建造冷库的分间与规格，正常来说五面体还是六面体。分间越多机组以及库板使用量越多。
5.建造冷库有没有特殊的要求等，有些冷库建造在车里，有些需要两种温度，这个按客户需求设计。
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